Receitas de pizza

Fonte: http://www.receitasweb.com.br/

Pizza de Cenoura Romana

Ingredientes
1 disco de pizza
2 1/2 xícaras de cenoura ralada grossa
3 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho cortados em rodelas
2 pimentões verdes cortados em tiras
Aliche a gosto
Queijo ralado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo

Aqueça a margarina. Junte o alho e a cenoura. Deixe no fogo por 5 minutos Tempere com o sal. Junte os pimentões e deixe mais 2 minutos Cubra o disco de pizza com esta mistura. Polvilhe com queijo ralado. Espalhe aliche, a gosto. Leve ao forno por 8 minutos. Coloque sobre o disco de pizza. Cubra com o molho de tomate e o queijo ralado. Leve ao forno por 8 minutos.
 

Pizza de Escarola 

Ingredientes
1 disco de pizza
1 pé de escarola
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
200 g de mussarela , cortada em cubos
6 filés de aliche, em conserva
Azeitonas pretas, a gosto
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Modo de preparo

Lave a escarola. Coloque-a em panela com vapor e deixe-a até murchar. Deixe esfriar e esprema-a levemente. Corte-a em tiras finas. Aqueça o azeite. Frite o alho e refogue a escarola, temperando com sal e pimenta. Espalhe sobre o disco de pizza o molho e a escarola, cubra com mussarela, azeitonas pretas e aliche. Leve ao forno por 5 minutos. 

Pizza de Frutos do Mar

Ingredientes
1 disco de pizza
100 g de mexilhões
100 g de camarão rosa
100 g de rodelas de crustáceos
1 caixa de tomates pelados
3 cebolas
2 dentes de alho
100 g de azeitonas pretas sem caroço
1 colher de alcaparras
250 g de mussarela
Azeite puro de oliva
1 feixe de orégano
1 pitada de tomilho
Sal e pimenta moída a gosto
Modo de preparo

Preparar a massa e colocá-la na forma untada. Colocar em fogo lento as cebolas, o alho picado no azeite de oliva e acrescentar-lhe os mexilhões sem casca e as rodelas de crustáceos. Misturar-lhes os tomates triturados e deixar em fogo leve com tampa, durante 25 minutos. Temperar com tomilho e orégano e acrescentar os camarões. Salgar, apimentar e distribuir o acabamento sobre a massa. Colocar a mussarela , azeitonas e alcaparras. Assar por cerca de 25 minutos em forno aquecido a 220º C. 

Pizza de Lombo Defumado 

Ingredientes
1 disco de pizza
2 cebolas médias, cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de manteiga
200 g de lombo defumado, cortado em fatias
8 ovos de codorna, cozidos e cortados ao meio
1 xícara de queijo tipo gouda, cortado em tirinhas
Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga, e coloque sobre o disco de pizza. Espalhe as fatias de lombo. Cubra com ovos de codorna e o queijo. Leve ao forno por 15 minutos. 

Pizza de Palmito 

Ingredientes
1 disco de pizza
5 colheres (sopa) de molho de tomate
2 xícaras de palmito picado
1 cebola grande, cortada em rodelas
Sal e molho de pimenta vermelha
Azeite e mussarela , a gosto
Modo de preparo

Coloque sobre o disco de pizza o molho de tomate, o palmito, as rodelas de cebola temperadas com sal e o molho de pimenta. Cubra com mussarela e regue com azeite. Leve ao forno e asse por cerca de 10 minutos